作り方

1. ゼラチンに水大さじ2（分量外）を入れてふやかしておく
2. 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、練乳、を入れて火にかけ、沸騰直前に火から下ろし、１のゼラチンを加えて溶かす。水大さじ2（分量外）に溶かした青汁を加える。
3. 2をこしながらボウルにうつし、氷水にあてて粗熱をとり、器に流し入れて冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。仕上げにお好みで粒あんを飾る。