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青汁のクッキー
材料(約10枚分)  
国産大麦若葉青汁 1袋(2.5g)
ホットケーキミックス 150g
卵黄 1個分
牛乳 大2
バター 50g(室温に戻しておく)
砂糖 大3

作り方

  1. ボウルにバターと材料を入れ、泡だて器に白っぽくなるまですりたて、卵黄と青汁を加える
  2. ホットケーキミックスを加え、切るように混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分やすませる
  3. 2をラップで挟んで麺棒を当て、型抜きして180℃に温めたオーブンで12〜15分焼く
 
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