作り方

1. 分量の粉ゼラチンと水を合わせ混ぜふやかしておく。
   
2. ボウルにヨーグルトを入れ生クリームと練乳を順に加える
   
3. 青汁を�Aに加え泡立て器で混ぜ合わせる。
   
4. �Bの温度が低すぎるとゼラチンを混ぜた時にダマになるので生地を室温で１７℃位になるまでそのまま置く。
5. アイス生地が１７℃くらいになったらふやかしておいたゼラチンを電子レンジ強で約５秒加熱して完全に溶かす。　
6. ゼラチンが温かい間に�Cの生地に加え手早く混ぜる。　　
7. フルーツは１�p角に切りブルーベリーなどはそのままでカップの底に1/3位入れる。
8. アイス生地を流し入れる。
   ※冷凍のフルーツの場合はそのまま生地を流しいれる。
   ※生のフルーツを使用する時はアイス生地を冷やし少しトロミを付けてカップに流し入れる。ボウルの底を氷水に当てるとすぐトロミが付きます。冷やすときは泡立て器で混ぜながら冷やします。
   
9. フルーツを中心にこんもりと盛り上がるように載せると立体的になりきれいです。
   冷凍庫で２〜３時間凍らせます。

★ワンポイントアドバイス
アイス生地を流し入れて上にフルーツを飾る時には中心に集めこんもりと盛り上がるように積み上げると綺麗です。