埼玉県本庄市のサプリメントメーカーです。
HOME　＞　さらにおいしく青汁レシピ　＞　ブルーベリー入りチーズケーキ


谷口 たにぐち 祐美子 ゆみこ
料理研究家/タケイ青汁アドバイザー

料理好きな母の影響もあり子供の時から料理に興味を持ち、料理やお菓子作りにチャレンジしてきました。20歳頃からは洋食・中華・お菓子教室に通うと同時に和食料理店で５年間日本料理を習い調理師免許を取得。
その後フランスイタリア料理の勉強のため大阪あべの辻専門学校エコールキューネール（現在のエコール辻大阪）で学び、卒業後はクッキングスタジオで料理教室を始め、料理の特集記事の連載や料理コンテストの審査員なども務めながら、現在は自宅で料理教室を開いております。
ブルーベリー入りチーズケーキ
材料 分量
クリームチーズ 200ｇ
バター 20ｇ
上白糖 60ｇ
プレーンヨーグルト 50ｇ
全卵 １個
コーンスターチ 8ｇ
熊本県産有機大麦若葉青汁 １包（2.5ｇ）
バニラエッセンス １滴
【型の下に入れる】
冷凍ブルーベリー 120ｇ
上白糖 大さじ1
【型】
ホールの場合 15センチ（型紙を貼っておく）
カップの場合 底直径5.5 上直径７㎝、高さ4㎝カップ6個分

作り方

  1. オーブンを予熱する。
    ●ホールの場合：170℃
    ●カップの場合：180℃
  2. 室温で柔らかくしておいたクリームチーズ　、バター、上白糖、バニラエッセンスをボウルに入れゴムベラで混ぜ合わせる。
  3. 青汁を加え混ぜ合わせる。
  4. ヨーグルトを加えて混ぜる。　
  5. 泡立て器に持ち替えコーンスターチを混ぜる。
  6. 溶き卵を３回に分けて加え混ぜる。
  7. ブルーベリーと上白糖を混ぜる
  8. 型の底に⑦のブルーベリーを入れる。
  9. ⑥の生地を流し入れる
  10. 180℃のオーブンで焼く
    ●ホールの場合：170℃で55分
    ●カップの場合：180℃で35分
  11. お好みで粉糖や生クリームでデコレーションして完成
 
＜レシピ一覧に戻る

Copyright (C) 2011 TAKEI Corporation. All Rights Reserved.